honorooomのブログ

ふたりといっぴき暮らし+ふたりごはん

胡麻和えアボチー

和えるだけ、スピードメニュー。 そして もう一品欲しい、そんな時にも助かる和えレシピ! こっくり旨いアボカドが、ごまとチーズでさらにこっくり旨い。 【胡麻和えアボチー】 ✓材料 アボカド…1個 プロセスチーズ…2個 すりごま…大さじ1 醤油…小さじ2 ✓作り…

冷たいおろしダレにつけて食べる夏野菜と鶏ももの揚げ焼き

夏野菜を夏らしく食べたいな。 さっぱり、でも食欲をそそるようなパンチのあるもの、、。 と考えていたら思い付いたレシピ。 ポイントは、タレと一緒にしてしまうのではなく (よくあるみぞれ煮的な。あれも美味しいけどね)、 つけダレにし、食べる直前に合わ…

豚キムチ汁

旦那氏好物の豚キムチ汁! 豚汁を辛くしたらおいしいんじゃない? 豚キムチって炒め物でもおいしいんだから、汁物にしてもおいしいんじゃない? と思い付いたのがはじまりで、 今じゃ我が家の定番汁物メニューです。 今回のレシピの分量は、5人家族が食べ切…

自家製ヤンニョム

この日は妹の誕生日ランチ会。 自家製ヤンニョムをふんだんに使って、リクエストの韓国料理に頑張って応えました、!笑 蛇腹きゅうりとたこぶつはヤンニョムと和えただけ、 チーズダッカルビの味付けにも大さじ1ぐらい使っちゃった~!◎ 我ながらかっなり評…

ハッセルバックお野菜

ハッセルバックポテト(スウェーデン発祥のじゃがいも料理)が有名ですが じゃがいもじゃなくて、ナスとズッキーニで◎ 食卓映えて凝ってる風おかず。 ちなみに、奥の緑とオレンジは サーモンでカイワレを巻き巻きして、トマトとドレッシングを和えたソースをか…

カレー鍋

年中食べたい鍋。 手抜きができる鍋。 野菜を沢山食べられる鍋。 みんな大好き鍋! スーパーで鍋つゆ買うのって なんか勿体ないというか地味に高くついてる気がして ついに自作しはじめました。 何度か作って美味しくできるようになりました。 今回はカレー…

茄子と鶏むね肉のチリソース

我が家は、旦那氏がアレルギーで海老NGなので 茄子と鶏むね肉でチリソース◎ フライパンひとつでやっちゃいます。 いきますよ。 【茄子と鶏むね肉のチリソース】2人前 ✓具材 茄子…中2本 鶏むね肉…200g 片栗粉…適量。揚げ焼きする時にむね肉と茄子にまぶす用 …

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