honorooomのブログ

ふたりといっぴき暮らし+ふたりごはん

オートミールクッキー

せっかく焼くなら、体にいいおやつを焼きたい。 市販のお菓子も勿論美味しいし、手軽である。 だけど、材料を少しだけこだわって手作りしてみるのも たまにはいいもんです。 自分のためにも、誰かのためにも。 このクッキーは、できるだけ体にいいものを使っ…

豚肉のレモンジンジャー炒め

豚肉のレモン生姜炒めではなく、 あえてレモンジンジャーというネーミングにしているのは ちょっとお洒落にしたかったからです。 今日の晩ご飯なに?って聞かれて、 横文字並んできたらおぉっ!??ってなりませんか? 、、ええ。 ただそれだけです 超王道…

honorooomの赤から風鍋(3番)

数年前、お店で食べたことをきっかけに、赤から鍋にどハマりしました。なんだろう、あの独特のうま味&甘み。。。キムチ鍋とはまた全然違う!!キムチ鍋も好きだけど (笑)当時、たまにお店に食べに行くことで赤から欲を満たしておりましたが、ある時スーパー…

チーズダッカルビ

一時ものすんごく流行ってましたよね、チーズダッカルビ。 今もなのかな? 韓国料理をはじめとし、今はいろんな国の料理が楽しめて ますます食べるのが楽しい世の中ですね。。。笑 旦那氏はかつて、お店で食べたことがあるそう。(作る張本人はないです 笑) …

honorooomのお好み焼き~お好み焼き粉なんて使いません~

ホットケーキミックスや、たこ焼き粉、お好み焼き粉など 好きくない、むしろ苦手まである。 気になるんですよね。 ”食品添加物" 私の母は"食品添加物"をものすごく気にする人で、 例えば お弁当のおかずには一切、市販の冷凍食品を使用していませんでした。 …

ポテトサラダ

ポテトサラダのレシピ、その3です。 この日はゴーヤチャンプルー、白菜のお味噌汁、そしてポテトサラダ。 今回ご紹介するポテトサラダは "しらすと枝豆のペペロンポテサラ" です! ゆきます。 【しらすと枝豆のペペロンポテサラ】 大人ふたり食べきり分 ✓材…

冷製ごま味噌豆乳スープ

冷や汁からの派生レシピとして 思い付いたレシピ。 シンプルに、豆乳で味噌とすりごまを溶いただけなのに コクと旨みが衝撃的すぎて レシピ残すことに。 この日は湯むきしたトマトにキムチを挟んで ごま味噌豆乳スープをかけています。 折角なので 一連の流…

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